A característica distintiva da baía é o hong — um sistema de cavernas colapsadas acessível apenas por caiaque na maré média, quando os níveis da água permitem a passagem por túneis que não são mais largos do que a largura de um barco. Estas lagoas interiores, rodeadas por penhascos de 200 metros e raízes de mangais, permanecem invisíveis a partir de águas abertas e foram usadas como esconderijos por piratas malaios até ao século XVIII.
Hoje, andar de caiaque nas águas a nordeste de Phuket é a única forma prática de chegar aos 28 hongs navegáveis da baía. A maioria dos passeios parte de Koh Panyee, uma vila piscatória muçulmana construída inteiramente sobre estacas acima do recife. Os 360 agregados familiares da vila ocupam este único hectare de rocha desde que comerciantes javaneses se estabeleceram aqui em 1788. Os guias conduzem os visitantes através da caverna Tham Lod, um túnel de 100 metros que se abre para um hong rodeado de mangais, onde lagartos-monitores e macacos-caranguejeiros procuram comida na maré baixa. A rota continua depois para Koh Phanak, onde uma segunda caverna colapsada revela impressões de mãos do Paleolítico em ocre vermelho, datadas de aproximadamente 3.000 anos antes do presente.
A geologia cárstica de Phang Nga resulta da dissolução do calcário da era Permiana pela água da chuva ligeiramente ácida. Ao longo de milénios, este processo esculpiu as torres características da baía e minou as suas bases, criando saliências que protegem os remadores do sol da tarde. A amplitude das marés da baía excede os três metros durante as marés vivas, expondo bancos de ostras e lodaçais que atraem aves limícolas migratórias da Sibéria todos os meses de novembro. As taxas de conservação cobradas nos pontos de entrada da baía financiam o replantio de mangais e a remoção de resíduos dos locais turísticos. Um plano de zoneamento de 2024 limita as entradas diárias de caiaques a 1.200 embarcações, divididas por seis janelas de partida.
Os melhores passeios de caiaque em Phuket partem antes das 09:00, quando os grupos de turistas da cidade de Phuket chegam em ondas. Os remadores que chegam cedo encontram águas cristalinas e melhor visibilidade para as piscinas de maré dos hongs, onde tubarões-de-pontas-negras juvenis descansam nas águas rasas. As tempestades da tarde entre maio e outubro reduzem a visibilidade e criam correntes imprevisíveis nos túneis, tornando os horários da manhã mais seguros para remadores principiantes.
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